鸳鸯鸭的家常做法 鸳鸯鸭炖着怎么做好吃

今天给各位分享鸳鸯鸭的鸳鸯鸭的鸳鸯鸭炖家常做法的知识
，其中也会对鸳鸯鸭炖着怎么做好吃进行解释，家常如果能碰巧解决你现在面临的做法问题，别忘了关注本站 ，好吃现在开始吧 ！鸳鸯鸭的鸳鸯鸭炖

本文目录

1. 鸳鸯鸭的家常养殖技术
2. 鸳鸯鸭火锅做法
3. 鸳鸯鸭炖着怎么做好吃

鸳鸯鸭的养殖技术

1 、饲料

想要养好鸳鸯鸭，做法饲料是好吃最关键的 ，不同时期的鸳鸯鸭的鸳鸯鸭炖鸳鸯鸭饲料也是不同的。比如雏鸭的家常饲料主要是玉米为主 ，然后搭配一定量的做法豆饼和麸皮，同时加入少量鱼粉和维生素，好吃提供它的鸳鸯鸭的鸳鸯鸭炖生长需要。

等到长到中鸭的家常时候，玉米就可以适当的做法减少了 ，多提供一些麸皮和米糠 ，也需要计入一定的骨粉来补钙。长到了成年之后
，饲料方面的配置就没有很多的要求了
，有的时候可以进行放养，食物来源比较的广泛，平时可以搭配玉米豆饼来喂养。

2、场地

养殖场地也是非常关键的，如果是平原地区的话 ，就最好选择地势较高
，又朝南的方向。如果是山区的话，就选择山坡的南面。在建设的时候
，主要保证舍内的通风，大门不要朝着西北方，避免秋季的寒风贯穿 。

3 、雌雄配养

在喂养的时候 ，注意好雌雄的配比，一般雌性是雄性的三倍到五倍为最佳。可以圈养 ，也可以放养 ，如果有水塘的话最好，没有的话，也可以建设水池 ，并且在舍内建设产蛋的窝 。

鸳鸯鸭火锅做法

鸳鸯火锅的制作食材：

1，红汤火锅
：黄牛背柳肉200克水牛肝200克水牛肚250克，鳝鱼片250克水牛腰300克活鲫鱼10尾(约500克) ，鱼茸丸150克鸭血500克卤汁2500克(制法见毛肚火锅) ，2
，清汤火锅 ：猪脊肉(片子)200克鸭胗花200克鲶鱼片200克，水发鱿鱼片200克鸡片150克鱼茸丸150克，水发刺参片250克水发牛筋段250克猪腰片250克，清汤卤汁2500克(制法见清汤火锅)
，3，两锅共用大葱500克蒜苗500克莲花白500克 ，豌豆苗尖500克菠菜500克黄秧白500克，粉丝250克冬笋200克冬菇100克
。

鸳鸯火锅的做法详细步骤

1
、将以上各种荤素原料分盘装好，围在鸳鸯火锅四周 ，点燃火，烧开汤汁，打去浮沫 ，即可烫食
。

2、味碟用麻油、蚝油加盐和味精制成 ，每碟中放入一个鸡蛋的蛋清即可。

3、吃时 ，鳝鱼片、鸭胗花、鱼茸丸可先下锅煮 。鲫鱼治净后用筷子从鱼口中插入，放入火锅中煮入味，连筷子拿起食用 。

鸳鸯鸭炖着怎么做好吃

1、食材
：鸳鸯鸭半片，黄花菜300克 ，香菇16只，姜1块 ，蒜3颗，黄酒3勺，盐1茶勺。

2  、黄花菜和香菇用温水泡发30分钟以上。

3  、半片鸳鸯鸭切块 ，清洗干净。

4、香菇去蒂，并在表面划十字刀；姜蒜切片用纱布包包好。香菇和黄花菜清洗干净 ，所有食材准备妥当 。

5、鸳鸯鸭用冷水焯烫
，放入少许姜末和一勺黄酒 。

6、焯过水的鸳鸯鸭 ，用温水清洗干净，去除油腻和浮沫。

7、铁锅加热 ，倒入鸳鸯鸭翻炒，不要油，因为鸭子本身很出油 。

8、两勺黄酒 、一茶勺盐倒入翻炒
。调料翻炒均匀后 ，关火 。

9、砂锅底部先码入一半黄花菜 。倒入翻炒后的鸳鸯鸭 。继续加入剩余的黄花菜、香菇和姜蒜包，倒入足够的开水，一次加好水，中途不能再加水了  。

10 、大火烧开后，转小火慢炖 ，炖40分钟以上即可。

关于鸳鸯鸭的家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您。

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