竹笋汤的家常做法 ？竹笋汤的家常做法大全
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本文目录
水煮竹笋汤最正宗的做法
主料
竹笋200G
牛肉100G
辅料
浓汤宝适量
盐适量
鸡粉适量
橄榄油适量
胡椒粉适量
葱适量
姜适量
花椒适量
辣椒适量
香油适量
1.买的袋装笋，用清水浸泡一小时左右 。汤的汤
2.斜切笋片；准备牛肉和浓汤宝
3.牛肉切片 ，家常家常用鸡粉 、大全橄榄油 、竹笋做法竹笋做法胡椒粉腌制
4.水锅化开浓汤宝
5.放入葱姜花椒辣椒
6.放入笋片 、汤的汤盐 。家常家常
7.等笋片熟好后放入牛肉片 。
8.出锅前放入鸡粉 、香油等调味品 。
如何煮竹笋汤
步骤1将竹笋去老根 ，切成片 ，放入沸水中汆烫至熟 ，捞出沥干待用 ，这样可以去除竹笋的涩味
步骤2猪肝切成块放入搅拌机中搅碎
步骤3在搅碎的猪肝中加入等量的清汤搅拌均匀 ，用滤网过滤出肝汁 ，姜片 、葱段放入肝汁中浸泡5分钟拣出不要 ，肝汁待用
步骤4在肝汁中加入鸡蛋清 、盐、料酒 、胡椒粉搅匀
步骤5将调味后的肝汁放入容器内 ，放入上汽后的蒸锅内 ，蒸10分钟左右至凝结（用牙签插入无血水即可）
步骤6锅烧热 ，放入清汤烧开 ，加入竹笋 ，加盐 、胡椒粉调味
步骤7将蒸好的肝膏用牙签在碗边划一圈 ，这样方便将肝膏取出 ，将肝膏放在汤碗中 ，再盛入煮好的竹笋汤即可
红汤笋子家常做法
步骤1
辣椒切段 ，姜片切丝，酸笋切丝 ，准备适量葱花 。
步骤2
红薯叶切丝用水冲一下 ，去去表面的淀粉 。
步骤3
热锅入油 ，放入干辣椒和姜丝 ，翻炒一下 。
步骤4
放入酸笋丝，炒出味之后 ，倒入土豆丝 。
步骤5
加适量盐，继续翻炒 。
步骤6
加适量酱油，待红薯丝熟了 ，放入葱花 。出锅 。
好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家。
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