窝瓜酱的做法大全家常 窝瓜酱的做法大全家常窍门
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焗窝瓜的做法
食材 :南瓜,五花肉,大全大全香菇,窍门蒜粒,窝瓜窝瓜花生油,酱的家常酱的家常叉烧酱,做法做法老抽 ,大全大全盐,窍门白糖,清水,葱段等。
步骤如下 :
第一步:先来处理一下肉吧,我今天买了两块五花肉,都不是很大块的 ,大概一斤半左右,把五花肉切小块备用。
第二步 :准备一块南瓜,因为家里的南瓜只剩下这一块了,有点少,再准备几朵泡发的香菇,和一小把蒜粒,我这蒜粒是土种的,很小个 。把南瓜切小块 ,香菇切片 ,蒜粒如果是那种大蒜的话,切小粒吧,我这个就不用切了。
第三步 :锅中下油,油热后把肉倒下去,煎出一部分的猪油 ,不用煎太老哦 。
第四步 :把猪肉煎至两面稍微有点黄后 ,加入一勺的叉烧酱 ,少许老抽,少许盐 ,一勺白糖 ,倒入适量的清水,倒入香菇 ,盖上锅盖,大火烧开后转中火焖20分钟。
第五步:待猪肉焖的时间差不多了 ,我们准备一个砂锅 ,锅中下少许油,倒入蒜粒煸香 ,煸出香味后,倒入南瓜 ,把南瓜铺平 。
第六步 :这个时候我们的五花肉也焖的差不多了 ,把五花肉连带锅中的汁也一起倒入砂锅里,把肉铺平在南瓜面上。
第七步 :盖上锅盖,大火烧开后调小火焖它六七分钟左右 ,焖至南瓜变松软,锅中只剩下一点点汁就可以了 ,倒入准备好的葱段 ,盖上锅盖 ,关火焖1分钟,即可。
倭瓜大蒜包子馅的做法
小麦面粉300g
倭瓜600g
油适量
盐适量
味精适量
海天酱适量
香油适量
耗油适量
烹饪步骤
步骤1/9
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面粉中加入安琪酵母面活好 ,放温暖地方发酵
步骤2/9
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倭瓜洗净,
步骤3/9
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去皮擦丝 ,挤汁
步骤4/9
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加入油、盐、味精 、耗油、香油 、海天酱 ,拌匀
步骤5/9
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发好的面团
步骤6/9
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切成小剂子,擀皮
步骤7/9
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包好包子
步骤8/9
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放入蒸锅中 ,蒸10分钟
步骤9/9
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出锅
窝瓜酱的做法
我家的做法是,起锅烧油 ,放上葱姜 ,加入黄豆酱,炒出香味 ,将事先切好的窝瓜丁放入 ,继续翻炒,放入少许盐和糖,加入适量开水 ,盖盖闷至窝瓜软烂出锅 。出锅前可以加入少许耗油调味 。
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